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铁观音是中国最受欢迎的茶叶之一
铁观音是中国最受欢迎的茶之一,原产自福建省安溪县西坪镇。如今安溪全县普遍种植,但该县不同地区生产的铁观音又各具风味。铁观音一年四季均可采摘,尤以春秋两季采摘的茶叶品质最佳。铁观音加工非常复杂,需要专门的技术和丰富的经验。铁观音含有多种维生素,喝起来口感独特。常饮铁观音有助于预防心脏病、降低血压、增强记忆力。
安溪铁观音茶叶好喝吗
安溪铁观音是乌龙茶里的名品茶,很好喝的。
如何甄别安溪铁观音茶叶
一、观看外形:主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气XX的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
二、湿评品质:茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。从这一点也可以说明怎样才是正确鉴别铁观音茶的方法。
三、嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
四、尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种;韵味特征的,均为上品;反之为次品。
五、看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
六、观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为;叶底,俗称;茶渣),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、;青蒂绿腹红镶边明显的,均为上品;反之,为次品。
安溪铁观音介绍
1、产地,安溪铁观音产自气候温和、雨量充沛的福建安溪西坪;
2、外形,干茶条索肥壮,色泽乌黑油润,砂绿明显;
3、工艺,经过鲜叶、晒青、炒青、初揉、复揉、烘干等步骤;
4、品类,分为清香型、浓香型、陈香型三类;
5、茶香,带有兰花、椰子的清香。
安溪铁观音2019是什么意思
安溪铁观音2019是乌龙茶的极品。安溪铁观音乃中国十大名茶,独具“兰花香,观音韵”,清香雅。
安溪被称为厦门的后XX,海洋气候,却几十座高山隔离厦门。独特的高昼夜温差。这些都为茶叶香气形成,奠定坚实基础。
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