今天给各位分享和谐茶铁观音的知识,其中也会对铁观音茶语进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
安溪茗茶是什么茶
铁观音茶叶是安溪茗茶一种特殊农产品,讲求“天、地、人、种”四者和谐,往往是同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,茶叶也有所区别。安溪最著名的3个茶产区:安溪西坪、祥华、感德3镇乡所产秋茶铁观音的各自特点,以及其中有代表性的产地村落。
茶叶专家对安溪铁观音有什么评价
安溪铁观音,被潮汕人遗忘的安溪铁观音。二十年前也就是上世纪九十年代以前潮汕地区几乎家家户户喝的都是铁观音。后来全改喝单枞茶了,我也一样,喝了XX单枞茶后就感觉铁观音太淡而且还带有酸涩的味道。当然一些特别上等的极品铁观音也蛮可口,但是,说好听的那不是普通老百姓能消费的起的,说不好听就是值不值得买。
二十多年来几乎都没喝铁观音了,前几天去一壶友家喝茶,刚好他泡了壶铁观音,感觉还不错,也就带了半斤回家慢慢喝,铁观音存放得放在冰箱急冻。下面就和壶友们分享一下二十多年前风靡潮汕地区的铁观音。
铁观音烤焙后收缩圈成颗粒状,开水浸泡后会散开,所以用壶口较小壶身较大的紫砂壶较为合适。一般我是用下面照片这把清晚期袁义和制作的朱泥三足壶来冲泡,容量180毫升。
由于铁观音烤焙后收缩圈成颗粒状,开水浸泡后会散开,所以一泡铁观音份量我一般放茶壶容量的三成。
第一道是醒茶,要把开水倒满,让泡泡全部流出来。第二道才可以开始喝。泡铁观音,开水盖过茶叶就行。
泡工夫茶开水浸泡茶叶的时间也是很讲究的,我倒开水入壶到把茶汤倒出的时间一般是控制在10到12秒之间。铁观音一般没有那么耐泡,我正常冲泡6-8道就算完了。
今天问答就聊到这里,喜欢的壶友可以关注我。谢谢今日头条。
谁知道铁观音的茶语是什么
纯,雅,礼,和纯:茶性之纯正,茶主之纯心,茶友之纯净,乃为茶道之本;雅:沏茶之细致,身韵之优美,茶局之典雅,展茶艺之流程;礼:感恩于自然,敬重于茶农,诚待于茶友,为茶主之茶德;和:是人、茶与自然的和谐,清心和睦,属于心灵之爱,为茶艺之“道”也!云溪岩茗茶答
铁观音茶语
纯,雅,礼,和纯:茶性之纯正,茶主之纯心,茶友之纯净,乃为茶道之本;雅:沏茶之细致,身韵之优美,茶局之典雅,展茶艺之流程;礼:感恩于自然,敬重于茶农,诚待于茶友,为茶主之茶德;和:是人、茶与自然的和谐,清心和睦,属于心灵之爱,为茶艺之“道”也!
纯雅礼和
如何品铁观音茶艺流程
我知道你要的是解说词:
尊敬的各位嘉宾朋友们:
大家好!安溪是世界名茶铁观音的发源地,安溪铁观音,体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵,便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术,讲究茶叶之优质,泉水之纯净,茶具之精美,茶艺之高雅,茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺,源于民间工夫茶,浓缩着中华茶艺的精华。细腻优雅的动作,传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神,体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界,使人在品茶的过程中,得到美的享受,启发人们走向和谐健康的新生活境界。下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺表演。
(一)神入茶境:端正几容、仪态大方,表情亲切自然,愉快地走入茶境。
(二)茶具展示:下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶具:酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐。
(三)烹煮泉水:好茶需要好水,山泉上、河水中、井水下,由于铁观音的外形颗粒紧结,为了使它更快地释放出香和韵,冲泡时水温必须达到沸点。
(四)沐霖瓯杯:在热瓯暖杯的过程中,先洗白立杯,然后把小杯放置小茶盘,摆成圆形,再把盖瓯洗净,这不但保持瓯杯有一定的温度,又起到消毒暖杯的作用。
(五)观音入宫:右手拿起茶斗,左手拿起茶匙,把名茶铁观音颗粒不丢的装入瓯杯,我们美其名曰:“观音入宫”。
(六)舒展香茗:冲泡中,第一次冲水马上倒出,因为铁观音的外形颗粒紧结,为了加快香和韵的舒展,必须加温再加温。
(七)悬壶高冲:提起水壶,对准瓯杯,先低后高,冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度,目地是使瓯里的茶叶均匀地吸收水分。
(八)春风拂面:左手提瓯盖,轻轻地瓯面上绕一圈,把浮在瓯面上的泡沫刮掉,然后右手拿起水壶把瓯盖冲净。
(九)瓯里酝香:安溪铁观音是乌龙茶的一种,生产环境得天独厚,采制技艺十分精湛,是天、地、人三者的有机结合,茶叶入瓯冲泡,必须等待一至两分钟,方能斟茶。
(十)三龙护鼎;(十一)行云流水;(十二)观音出海:“观音出海”民间称它为“关公巡城”,把茶低斟,倒得均匀。
(十三)点水流香:把瓯里的点滴香茗分在各个小杯,浓淡调匀,以表达对品茗者的平等和尊敬。
(十四)香茗敬宾:接下来敬请各位嘉宾品赏中国名茶安溪铁观音。品赏时,首先看它的金XX的茶汤,接下来闻它天然的独特香气,最后呷(ga)上几口缓缓品啜,您会觉得味道甘鲜,齿颊留香,味无穷。
从来佳茗似佳人,喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺,演绎的是和谐自然,体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵,那真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆,愿铁观音的香韵永驻您的心田。
是这个吧,摘自天晟茶艺培训学校官方网
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