本篇文章给大家谈谈XX单丛,以及XX单丛等级划分对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
XX单枞是什么茶
属于:乌龙茶。
1,XX单丛茶的保质期一般都是再1-2年的;而如果是足够火候或是重火烘焙的单丛,则可以存放更长的时间;即使是到了1-2年的保质期,XX单丛可以再次进行烘焙,口感会更好的好。
2,30年以上的陈XX单丛茶,开汤后,开始是甜且还带收敛性,闷一下后泡出,可以喝到茶汤的细腻果甜,甚至可以喝到一股仙草味。这个时候,陈茶甘甜醇和,犹如品饮人间的琼浆玉露。
XX单枞最强的茶排行榜
1、宋种“东方红”:是XX山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。
2、宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
XX单丛等级划分
XX单丛的等级划分为特级、一级、二级、XX等四个等级,等级不同,具有不同的品质特征。
?XX单丛的等级划分:
特级:外形结实,均匀,褐润有光泽,有天然的花香,口感清爽细腻,鲜爽回甘,有鲜艳的花香,汤色金黄,清澈明亮,叶底淡黄红边,柔软明亮。
一级:外形结实,匀整褐润,此昂期待有清高的花香,香气持久,口感浓醇爽口,汤色金黄清澈,叶底淡黄柔软明亮。
二级:外形尚紧,匀齐,尚润,清香尚长,口感醇厚,有花香味,汤色清黄,叶底淡黄,尚软、尚亮。
XX:外形尚紧,匀净,乌褐油润,香味浓郁,口感醇厚,汤色棕黄,叶底柔软,尚亮。
如何判断XX单丛的品质:
形状:XX茶以细长而紧密结合,乌润为上佳,有时见有XX。少黄为好,冬茶除外,断得太多不要,霉变的不要。上佳XX茶品,可见小白芽,证明制作精良。
汤色:XX单丛以金XX或橙XX为主。有时会因为烤火的原因汤的颜色可能不太透明,不用担心,同样是好茶。
香味:干香闻起来舒缓者上,刺鼻者下,有清新的天然花香,是好茶。香味细腻不易察觉,但香味十分舒适,是极品。闻到干香时,最好将盖碗加热,然后放入干茶中,摇晃逼出香味。
XX单丛的种类分为很多,常见的有鸭屎香、雪片、宋种等,不同的种类又分为不同的等级。
XX单枞哪几个茶比较高端
XX单枞的高端品种
1、宋种“东方红”
为XX单丛花蜜香型珍贵名丛之一,也是宋代4株老名丛之一。1958年成品茶曾送给XXXXX鉴尝,故取名“宋种东方红”。
2、宋种芝兰香
为XX单极花蜜香型珍贵名丛之一,也是宋代4株老名丛之一。老丛母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。
3、宋种蜜香单丛
XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单丛”。
4、乌叶单丛
乌叶单丛又名为乌叶香,成茶条索大而结实,成黑褐色,香气高飘外扬,滋味爽口,味甘回甜,在乌龙茶中别具一格。
5、鸭屎香单丛
鸭屎香单丛又称为大乌叶香,乌叶大号品种,片大且薄,成茶索硕大紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,自然花香气浓郁,味道甘醇,韵味独特,回甘力强,极耐冲泡。
6、白叶单丛
白叶单丛品质优异,是当今广东乌龙茶中的极品,属乌龙茶类极品名茶。白叶单丛质量极佳,独具风味,花香带蜜韵香,香气浓郁,滋味浓醇爽回甘。
7、姜花香单丛
又名“通天香单丛”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,母树单株产量1公斤以上。成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
茶条索紧卷,硕大,呈黑褐色,油润;茶具有自然的姜花味,汤色金黄明亮;山韵味浓,微甜,带姜花味;耐泡,可以冲30多泡。
8、桂花香单丛
系XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
9、玉兰香单丛
系XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存。
10、二矛芝兰香单丛
系XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。
11、XX黄枝香单丛
系XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
12、蜜兰香单丛
成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
13、蛤古捞单丛
又名“老哈蟆”,系XX单丛十大高香型珍贵名丛之一,因其母树形态而取名。
14、八仙过海单丛
又名“八仙单丛”,是XX单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,因只存活八株于一处,并在乌岽山上形如八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
XX单丛茶介绍
XX单丛茶出产于XX镇,因XX山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难X,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“XX鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称XX单丛茶。
XX单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉X、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。
成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。XX单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充XX茶山客,不作杏花醉里仙”。
关于XX单丛到此分享完毕,希望能帮助到您。