很多朋友对于做铁观音过程和冷萃铁观音怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
冷萃铁观音怎么做
1、在冲泡的时候，一定要选择那些发酵程度比较差的清香型铁观音，这种茶叶在冷水中能尽快把它的香味和含有的营养吸出的水中，泡出的冷泡茶效果，口感都比较好。冷泡铁观音需要的时间比较长，最少需要十小时，所以说在冷泡铁观音是一定要有足够的耐心。
2、可以准备一个大的干净玻璃壶，然后加入30克左右的铁观音，倒入适量的纯净水，把它放到阴凉通风的地方浸泡，在浸泡的过程中，铁观音茶叶的香气就会慢慢渗透出来，大约十小时以后，冷泡茶就能泡好，这使得的铁观音茶汤会有一种淡雅清爽的气息。
3、泡好以后先别急着用，可以把它放到冰箱中冷藏2到3小时，这时冷泡茶汤的滋味会更加诱人，饮用时会感觉特别清爽，它能防暑降温，也能清热解毒，更能防止人体水分过量流失。
4、虽然需要的时间比较长，但是茶叶在冷水中浸泡单宁酸的释放率比较低，这种茶汤泡好以后苦涩味比较淡，比用热水冲泡出的铁观音茶渥还要好。另外冷泡铁观音能让人体吸收丰富的营养，能提神醒离也能缓解人类的精神疲劳。
铁观音冲泡方法
1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。
2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。
3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。
4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。
悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。
5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。
6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。
7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，XXXX最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。
铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。
铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
铁观音茶有硫磺熏的么
如果有硫磺熏过，茶叶会发黄,影响口感，不能购买。新鲜的铁观音叶子呈深绿色，而陈化的铁观音叶子则会变成褐色。还有一点需要注意的是，铁观音的香气要比普通茶叶浓郁，闻起来有一股清香味。
铁观音怎么养才能长得快
一.配土颗粒比例不能太高。铁观音作为叶片较薄的多肉，北方地区栽种的时候颗粒比例在50%左右就差不多了，而南方地区也建议颗粒不要超过70%，要不然既会影响其正常生长，同时它爆侧芽的几率也会大大降低（可能直接就养成单头老桩了）。
二.夏季注意遮荫和控水。铁观音既然很耐寒，自然就不耐高温，因此夏季气温超过32℃之后我们就要将它移到阴凉通风的环境中养护，同时控制水分和避免淋雨，大约半个月左右沿盆边少量浇一次水就可以了（不能在高温时段浇），切忌浇水过多造成盆土高温高湿，会直接导致铁观音烂根黑腐。
三.做好防虫措施。铁观音株型低矮，叶片密集，等后期爆侧芽之后更是挤得密不透风，所以我们平常养护过程中一定要定时防虫，比如说隔3个月左右就在其盆内施放小紫药等内吸式杀虫药，否则铁观音就很容易滋生介壳虫。
多肉铁观音种植方法
养殖多肉铁观音的土壤，要求足够的疏松肥沃，且要具有良好的透气排水性。可以使用腐叶土、粗沙、蛭石等混合配制，还可以加入适量的骨粉等，让土壤有更充足的养分。
多肉铁观音喜欢在温暖的环境中生长，保持15-25℃的环境能够让其保持良好的长势。夏季养护时，温度最好不要超过30℃，冬季则保持在0℃以上即可，避免受到冻害，影响来年的继续生长。
文章分享结束，做铁观音过程和冷萃铁观音怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
