大家好，关于今年铁观音的特点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁观音泡后的颜色和形状的知识，希望对各位有所帮助！
铁观音有茶梗与没有茶梗区别
铁观音有茶梗与没有茶梗的区别在于：
1.茶梗的存在：带梗铁观音在制茶时会保留果梗，而不带梗则将梗去掉。因为铁观音的果梗含有一定的茶多酚和茶酸等物质，会影响口感和营养成分。
2.茶汤颜色：带梗铁观音的茶汤颜色比不带梗的茶汤更深沉。因为茶梗中的茶多酚容易被水提取出来。
3.口感：带梗铁观音相对于不带梗的口感更为绵柔、丰富，并且能品尝到微妙芳香。
总体而言，在口感方面带梗铁观音更好一些。但并没有绝对优劣之分，具体选择还是应该根据自己的口味和喜好来定。
铁观音泡后的颜色和形状
1、清香型铁观音，典型特征是清汤绿水，冲泡之后茶汤呈黄绿色，此茶鲜度高，香气清爽；
2、浓香型铁观音，传统浓香型铁观音汤色橙黄，碳培铁观音则是深XX；
3、陈香型铁观音，茶汤颜色为红褐色，存放时间越长，汤色越深。
铁观音属于什么茶
1铁观音属于乌龙茶2铁观音是一种半发酵的茶叶，其制作方式介于绿茶和红茶之间。其中，铁观音的制作需要严格控制温度和湿度，加工过程中需要多次反复揉X，因此其芽叶能够充分释放出茶香，滋味浓郁醇厚。3除了铁观音，乌龙茶还包括岩茶、水仙、桂花等多种品类，它们都有着不同的特点和口感，深受茶友们的喜爱。
铁观音特点
1、香气。铁观音是乌龙茶，乌龙茶最大的特点之一就是香气浓郁，不管是经过烘焙还是未经烘焙，冲泡后茶的花香果香的特点都比较突出。而且入口甘甜，回甘力强，非常适合饮用。
2、外形。铁观音的茶形卷曲，芽叶肥壮，色泽墨绿或者乌亮，整体似蜻蜓头，青蛙腿。冲泡后汤色清澈明亮，像琥珀一样。叶底肥厚软亮，叶蒂呈棕红色，红绿相间，叶面呈波状，称“绸缎面”。
3、制作。铁观音由于制作工艺不同分为清香型、浓香型和陈香型。清香型铁观音是没有经过烘焙的，浓香型是经过烘焙制成，陈香型则是由清香型或浓香型的茶叶经长期放置，反复加工而成。
铁观音口味介绍
铁观音口味分为清香、酸香、韵香、浓香、陈香五种香型，清香型为清新淡雅，清香微甜；酸香型为顺甜，酸中韵浓，浓中含酸；韵香型为喉韵回甘，花香馥郁；浓香型为滋味浓郁，醇厚饱满；而陈香型为稠厚绵滑，甜润温软。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
