各位老铁们好，相信很多人对什么叫陈年铁观音都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么叫陈年铁观音以及陈年铁观音与炭焙铁观音区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
乌龙铁观音适合长期存放吗
铁观音的保存方法较为特殊，需要放在冰箱里冷藏。常温的话放半年鲜度就没有那么好了，常温放一年半左右就喝不了了。
还有有一种陈年铁观音，就可以长期存放，它不需要冷藏，只要不受潮就可以了。它是经过高温烘焙，去除青味了，就可以存放很久。
陈年铁观音与炭焙铁观音区别
1、香气：铁观音干茶带有清香，碳培型铁观音干茶带有炒制的焦香;2、制作：铁观音未经烘焙制成，碳培型铁观音是清香型的茶叶经木炭烘焙后制成;3、口感：铁观音口感比较清淡，碳培型铁观音滋味醇厚。
1、香气
市面上的铁观音一般都是清香型铁观音，它的干茶还带着一股清香味，冲泡后的茶香也是花香。而碳培型铁观音干茶有一股炒制的焦香，冲泡后也是焦香混合着果香。二者香气很容易辨别。
2、制作
普通铁观音的制作偏现代工艺制作，没有经过烘焙，因此干茶还保留着鲜叶的一些特点，茶叶颜色翠绿。碳培型铁观音是用清香型的茶叶在经过木炭烘焙后制成。干茶颜色油润乌亮。
3、口感
普通铁观音汤色清澈明亮，口感比较清淡，品尝后舌尖有微甜感，但是茶性比较偏凉，不可以过多饮用。碳培型铁观音汤色金黄，滋味醇厚。茶性比普通铁观音温和，可以暖胃。
什么是陈香型的铁观音
陈香型铁观音是陈年老茶通过碳烤的老茶，一般是一年烘焙一次，年代久点的茶叶会比较好，但不同的烘焙XX烘焙出来的茶叶也一样。也叫浓香型铁观音。至于该娅铁观音这个品牌来说，应该是有才对，一般茶叶品牌都会准备不同的茶叶的。
铁观音是什么茶
铁观音茶叶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。
铁观音存放越久越不好吗
铁观音存放越久越不好。
1.发酵型铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的，也就是常见的清香型铁观音，所以保持期不会太久，在通风避光，干燥无异味的条件下，春茶一般在三个月左右，最好在一到两个月内喝完，秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在零下15度条件下，保质期可长达18个月，但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
2.烘焙型铁观音
烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，陈年铁观音经特殊烘焙窖藏，常温放上十年二十年还可以喝。福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的，这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。陈年铁观音加进纯天然蜂蜜，还可以祛腹中积气和调理肠胃。
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